Forsiden
Animationer
Clipart
Jule spil
Nedtælling til jul
Dekorer juletræ
Snemand Frost
Puslespil
Postkort
Konkurrencer
Gode tilbud
Mobil sjov
Musik studiet
Labyrinter
Ordleg
Wallpapers
Jul med java
Ascii jule billeder
Skrivebords temaer
Sjove billeder
Vittigheder
Flash film
Tegninger
Opskrifter
Til-Fra kort
Jule links
Kontakt
Link til Julelege
 

 

 

opskrift på marcipan - marcipan til konfekt
sådan laver du marcipan

Du skal bruge:

  • 225 gram mandler, gerne spanske

  • 75 gram sukker

  • vand

Gode råd:

  1. Mandlerne kan erstattes helt eller delvist af fx. pecannødder, valnødder, pistacienødder, hasselnødder o.s.v. eller en blanding heraf.

Fremgangsmåde:

  1. Skold mandlerne og smut dem. Tør dem grundigt og lad dem ligge på et tørt klæde for at tørre yderligere. Gerne en times tid. Kom mandlerne i en blender og blend dem meget fint.

  2. Kom sukker og en lille smule vand i en lille gryde og bring det i kog. Lad det koge indtil et sukkertermometer viser 112 grader. Har man ikke et sukkertermometer kan man dryppe et par dråber af siruppen i et glas iskoldt vand, hvis de bliver til en blød karamel er siruppen færdig.

  3. Tag gryden væk fra varmen, skru ned, men sluk ikke. Tilsæt de blendede mandler og rør rundt. Tilsæt en smule mere vand hvis massen ikke er sammenhængende. Sæt igen gryden over svag varme og tør massen i et par minutter under omrøring. Kom marcipanen i en skål og lad den stå kolde og tildækket.

   

Gode Tilbud

  Flere gode tilbud

 
   

 

 

© Copyright 2002-2010 www.julelege.dk - www.julesjov.tk All rights reserved Lotte Andersen